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금산군 ‘제40회 금산인삼축제 대표음식 한자리에’... 요리전시관

- 금산 인삼·약초를 이용한 4가지 테마전시, 푸드테크 식품산업에 적용범위 확대 기대




금산군은40회 금산인삼축제기간에 전통음식부터 다음 세대의 외식 트랜드를 한눈에 볼 수 있도록 대표음식 40가지 요리를 현장에서 조리하여 전시하고 있다.

 

대표음식 요리전시는 4가지 테마로 향토·전통음식, 건강음식(텔로미어 식단), 편스토랑·혼밥, 밀키트(가정간편식)를 음식 분위기에 맞게 상차림으로 선보이고 있다.

 

축제 첫날, 전시장을 찾은 관람객들은 인삼을 이용한 다양한 음식을 보면서 식탁앞에 앉아 사진도 찍고, 음식을 만드는 방법 등 평소에 궁금한 것들을 현장에서 전문가에게 직접 들을 수 있는 기회도 마련되어 있다.

 

관람객(47·대전광역시)그동안 코로나로 축제가 없어서 아쉬웠는데, 인삼음식 전시관에 들러 사진도 찍고, 다양한 테마음식을 한눈에 볼 수 있어서 축제 관계자에게 감사한다코로나 이전으로 돌아가 경제 활성화에 큰 보탬이 되는 축제가 되기를 바란다고 말했다.

 

전시된 요리를 한눈에 볼 수 있도록 대표음식 요리전시 홈페이지를 운영하고 있다. 홈페이지 주소(https://insamfood.kr/)에서 요리소개 등 상세한 내용을 확인할 수 있다.









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“도심항공교통(UAM) 울산이 선도한다”
울산시는 오는 10월 25일부터 27일까지 울산전시컨베션센터에서 개최되는 ‘2022 울산미래박람회’에 참가해 도심항공교통 특별관을 운영한다고 밝혔다. 이번 박람회는 한국전자통신연구원, 울산과학기술원 등 울산기업 13개사, 초청기업 18개사 등이 참가해 미래로봇 전시, 도심항공교통, 미래교육, 미래스포츠, 미래교육, 미래문화 등 다채로운 볼거리와 즐길 거리를 제공한다. 특히 울산시는 이번 박람회에 도심항공교통 홍보관을 설치하고 미래교통수단의 이해를 돕기 위해 울산 지역 기업들 중심으로 개발한 ‘비행체(드론)’과 기관‧연구소가 참여해 지자체 최초로 개발한 울산과학기술원 ‘개인비행체(PAV)’를 전시한다. 또한 울주군, 울산정보산업진흥원, 울산과학기술원과 함께 도심항공교통 협력단지(클러스터) 구축사업 소개와 드론특별자유화구역, 중소도시 첨단도시 조성사업 등 연계사업도 소개할 예정이다. 노동완 울산시 혁신산업국장은 “이번 전시회를 계기로 울산시가 도심항공 교통 산업의 발전을 선도할 수 있도록 차근차근 준비해 나갈 계획이다.”며 “안전하고 편리한 첨단 도심교통체계인 도심항공교통 상용화를 위한 기술 개발에 울산도 정부와 함께 힘쓰겠다."라고 말했다. 한편 울산시는 ‘자