의정부 경민비즈니스고등학교(교장 김미라)는 3월 15일(금) 경기도형 도제학교 2년차를 맞이하여 프로젝트 도제카페를 오픈했다.
경민학원 중고등학교 교장들이 참석하여 개관식이 진행되었으며, 도제학교 학생들이 직접 주문을 받고, 음료를 제조하여 서빙하는 일련의 과정을 시범보였다.
이번 오픈으로 학생들은 도제카페를 직접 운영하며 커피매장 위생관리, 영업준비, 영업마감등 NCS바리스타 과목의 전반적인 내용을 터득할 수 있는 계기가 되었으며, 커피매장 창업을 희망하는 학생들에게 실무적인 경험을 쌓을 수 있을 것으로 보인다.
경민비즈니스고등학교의 김미라 교장은 “학생들이 NCS바리스타 과목의 실무적인 도움뿐만 아니라 카페운영의 전반적인 노하우를 익히고 SNS에 홍보하는 전략적인 방법도 배울 수 있으리라 생각한다.”라고 말했다.
경민비즈니스고등학교는 학교의 다양한 시설들을 지역사회와 나눠쓰는 공유문화에 많은 관심을 가지고 준비하고 있다.
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사진 1. 경기도형도제학교 프로젝트 도제카페 오픈 커팅식
2. 카페 실내 내부 전경
