식품의약품안전처(처장 김승희)는 17개 시·도를 통해 도로변 은행나무, 감나무 등 과실류에 대하여 지난 9월 30일부터 10월 30일까지 중금속(납, 카드뮴) 오염도를 조사한 결과 모두 안전한 수준이라고 밝혔다.
- 이번 조사에는 지역특색 과실인 제주 감귤, 보은 대추, 충주 사과 등도 포함하였다.
- 이번 중금속 오염도 조사는 은행 304건, 감 81건, 사과 15건, 모과 11건, 대추 9건, 귤 7건, 기타과실 16건 등 총 443건을 대상으로 하였으며, 검출 수준은 납은 불검출~0.2ppm, 카드뮴은 불검출~0.1ppm으로 모두 기준치 이하로 나타났다.
※ 농산물의 중금속 기준적용
과일류 : 납 0.1ppm(사과, 귤, 장과류는 0.2 이하), 카드뮴 0.05ppm
기타열매(은행, 유자, 밤 등) : 납 0.3ppm, 카드뮴 0.2ppm
가을철에 나오는 은행, 모과, 감 등 과실의 건강한 섭취를 위해서는 다음 사항을 주의해야 한다.
- 은행은 시안배당체(아미그달린, 부르니민)라는 독성물질을 함유하고 있어 익혀먹지 않으면 청색증을 유발할 수 있다.
※ 청색증 : 혈액속의 산소가 줄고 이산화탄소가 증가해 피부나 점막이 파랗게 보이고 호흡이 곤란한 증상(의학용어)
- 모과씨에는 청산배당체의 일종인 아미그달린이라는 독성분이 있어 씨를 제거하고 섭취해야한다.
- 감은 과육에 탄닌성분을 함유하고 있어 많이 섭취할 경우 변비를 유발할 수 있다.
식약처는 앞으로도 유관기관과 협업하여 국민 식생활과 밀접한 농산물에 대해 지속적으로 안전관리를 강화할 계획이라고 밝혔다.
